8、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、鸡蛋、

3、盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、

5、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。

3、加入盐，准备好食材。简单好吃，平底锅加热，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋2个，太薄容易碎掉，切薄片。搅打成蛋液。再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

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