2、两面熟透即可。

5、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

3、

4、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，使其入味。

olivia美食记录：

1、一学就会！

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。两面翻面。

7、没做过的可以试试了。营养好吃，

6、

9、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，鸡蛋2个，再放入秋葵。鸡蛋、加入盐，搅打成蛋液。