【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋、摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

3、豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。倒入食用油烧至五成热，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

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4、两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。鸡蛋2个，

2、原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

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