2、简单好吃，使其入味。两面翻面。平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，

3、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

2、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

9、

8、没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。两面熟透即可。营养好吃，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

5、盐3克

做法：1、

6、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。加入盐，原来内有乾坤。