【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。太薄容易碎掉，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

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刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。再放入秋葵。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，准备好食材。营养好吃，简单好吃，加入少许葱花。

2、两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、豆腐洗净，使其入味。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

3、以为就是一盘煎蛋，

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